Sommerfest in München
Ein Sommerfest in München steht selten in einem Saal. Es steht auf einer Wiese, in einem Hof, auf dem Parkplatz oder auf dem Werksgelände — dort, wo es keine Theke, keine Kühlung und keine Spüle gibt. Genau das bringen wir mit: Bar, ausgebildete Barkeeper, Getränke, Eis, Gläser und das Equipment drumherum, für 20 bis 2.500 Gäste.
Diese Seite ist in der Reihenfolge geordnet, in der ein Sommerfest tatsächlich geplant wird: zuerst die Getränke, dann die Verteilung der Ausgabestellen über die Fläche, dann alles Weitere.
Die Karte, das Eis, das Wasser
Der Spritz hat auf unserer Karte eine eigene Rubrik mit zehn Einträgen; die fünf hier laufen über dieselbe Ausgabe und lassen sich schnell bauen.
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die KarteFünf Spritz, dazu die Klassiker
- Aperol Spritz
- alkoholfreier Aperol
- Rosato Spritz
- Sarti Spritz aus Sarti Aperitivo mit Orange und Limette
- Limoncello Spritz
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das EisKeep Cool Box mit Eisflatrate
- 1,4 m breit, 70 cm tief
- Eismenge plus Puffer, im Preis enthalten
- Selbstbedienungshöhe
- Flaschenöffner rechts mit Auffangbehälter
- Ihr Motiv in der Mitte der Front
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das WasserOhne Umweg über die Bar
- Adelholzener still und spritzig
- gekühlt und sichtbar aufgestellt
- dieselbe Selbstbedienung wie die Softdrinks
- Cocktails Dazu die Klassiker aus der Cocktailkarte: Mojito mit frischer Minze und Limettenstücken, Caipirinha mit Cachaça Pitu, Piña Colada, Mai Tai, Long Island Iced Tea. Zur Cocktailkarte
- Bier In der 0,33-Liter-Flasche: Giesinger aus München als Hausempfehlung, dazu Augustiner und Tegernseer.
- Wein In kleiner Auswahl und durchweg trocken, unter anderem Grüner Veltliner von Armin Huber und der Cottini Lugana DOC von Palazzo Maffei.
- Softdrinks Adelholzener still und spritzig 0,25 l, Coca-Cola 0,33 l, Fritz-Limo in Zitrone und Orange, Bio-Apfelsaftschorle. Die vollständige Auswahl steht unter Getränke.
Die Keep Cool Box ist bei einem Sommerfest das Stück Ausstattung, das am meisten Arbeit abnimmt. Sie ist 1,4 m breit und 70 cm tief und kommt mit Eisflatrate: Wir bringen die Menge mit, die für die Veranstaltung gebraucht wird, und einen Puffer darüber hinaus. Rechts sitzt ein Flaschenöffner mit Auffangbehälter für die Kronkorken, sodass Ihre Gäste sich selbst bedienen können, während die Barkeeper an der Bar mixen. In die Mitte der Front lässt sich Ihr Motiv oder Logo einsetzen.
Das Eis liegt dabei direkt auf den Flaschen. Dadurch entsteht eine Zirkulation in der Flasche — die wärmere Flüssigkeit steigt auf, wird gekühlt und sinkt ab. Das geht schneller als in jedem Kühlschrank.
Wasser läuft über dieselbe Selbstbedienung wie die Softdrinks: Adelholzener still und spritzig, gekühlt, sichtbar aufgestellt und ohne Umweg über die Bar. Wer nur ein Wasser will, stellt sich dafür in keine Reihe. Angeliefert wird im Kühlanhänger oder über die Keep Cool Box — die Getränke kommen gekühlt an und stehen nicht erst eine Stunde in der Sonne. Alkoholfrei ist eine eigene Karte mit eigenen Rezepten — im selben Glas, mit derselben Garnitur.
Mehrere Ausgabestellen über die Fläche
Deshalb planen wir bei größeren Gästezahlen nicht eine größere Bar, sondern mehrere Punkte auf der Fläche — am Eingang, in der Nähe der Bühne, dort, wo am Abend das Essen steht. Dafür stehen sieben Barmodelle zur Verfügung.
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Zweite Ausgabe an einem Nebenpunktmini AnpassBar
Für den Punkt am Eingang oder neben dem Essen, an dem nicht die ganze Karte laufen muss. Front wechselbar, Ihr Logo darauf hinterleuchtbar.
Modell ansehen1,30 m breit
1–2Barkeeper20–100Gäste -
Die HauptbarAnpassBar
Die Bar, an der die Karte vollständig läuft: die ganze Auswahl an einem Punkt, mit Platz für mehrere Barkeeper hinter der Theke.
Modell ansehen1,70 m breit, 1,50 m tief
2–5Barkeeper30–250Gäste -
Empfang vorn, Abend hintenAnpassBar auf Rollen
Versetzbar während des Fests: Empfang an der Zufahrt, am Abend neben der Bühne — ohne zweiten Aufbau. Das hinterleuchtete Logo wandert mit.
Modell ansehen1,70 m breit, 1,50 m tief, auf Rollen
2–5Barkeeper30–250Gäste -
Garten, Hof, SeegrundstückHolzBar
Das Holz hat einen Ton, es gibt keine Farbauswahl; hinterleuchtet ist auf der Front der Hirschstadl-Schriftzug. Auf einer Wiese oder am Seeufer wirkt sie deshalb wie ein Teil des Orts.
Modell ansehen1,80–1,90 m breit
2–5zwei kommen immer30–250Gäste -
Kompakte Ausgabe mit BildschirmBarWagen
Front bleibt schwarz, das Hirschstadl-Logo darin ausgefräst, gestaltbar ist der Bildschirm — dafür ohne Druckvorlauf, wenn das Motiv erst kurz vor dem Fest feststeht.
Modell ansehen3 m plus 1,2 m Deichsel
2–4Barkeeperbis 500Gäste -
Fläche mit befahrbarer ZufahrtAnpassBarWagen
Rollt an seinen Platz und ist dort offen, ohne aufgebaut zu werden. Front wechselbar und Bildschirm, Ihr Logo auf der Front hinterleuchtbar — zwei leuchtende Flächen an einem Wagen.
Modell ansehen4,5 m lang, mit Deichsel 6 m, 2,8 m hoch
2–5Barkeeperbis 1.500Gäste -
Werksfest, Halle, große WieseXXL AnpassBar
Teilbar: Aus derselben Reihe, die in einer Halle 26,4 Meter lang steht, werden auf einer Wiese drei getrennte Ausgabestellen an drei Punkten. Über die volle Länge sind das 26,4 Meter hinterleuchtetes Logo.
Modell ansehenbis 26,4 m, teilbar
3–25Barkeeperbis 2.500Gäste
Die Balken stehen zueinander im Maßstab; die Skala endet bei 6 Metern, der Länge des AnpassBarWagens mit Deichsel. Die XXL AnpassBar läuft mit 26,4 Metern rechts heraus — und ist genau deshalb teilbar.
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Aufbau je Bar 45 Minuten bis anderthalb Stunden je nach Umfang, Abbau 30 bis 45 Minuten, beides im Service enthalten. Die Spanne ist so weit, weil eine einzelne Bar mit kurzer Karte deutlich schneller steht als eine Bar mit Kühlung, vollständiger Gläserausstattung und langem Weg vom Fahrzeug zur Fläche. Für die XXL AnpassBar rechnen wir mit 60 Minuten bis zwei Stunden, je nach Länge der Reihe. Bei mehreren Ausgabestellen laufen die Aufbauten parallel; dann sprechen wir vorher auch die Stromkreise ab.
Lager und Büro liegen bei uns an drei Orten: Starnberg als Firmensitz, Eresing im Landkreis Landsberg und Geretsried im Isartal. Alle drei liegen westlich und südlich von München. Für ein Sommerfest im Münchner Raum heißt das, dass mehrere Ausgabestellen nicht aus einem einzigen Fahrzeug kommen müssen.
Sommerfeste, die jedes Jahr wiederkommen
Dass ein Sommerfest über Jahre derselbe Termin bleiben kann, beschreibt ein Beitrag im Magazin. Hier steht der Beleg dafür aus dem Mund eines Kunden, dessen Mitarbeitersommerfest wir seit mehreren Jahren begleiten — Peter S., August 2022:
Wie schon öfters waren wir auch dieses Jahr zu unserem Mitarbeitersommerfest wieder total zufrieden! Schneller und unkomplizierter Auf/ Abbau, freundliches und fleißiges Personal, alle Getränke die man sich wünscht und super leckere Waffeln! Gerne wieder!
Das Band zeigt eine Auswahl. Weitere Kunden stehen unter Referenzen.
Smoothie- und Kaffeebar
Neben der Cocktailbar lassen sich zwei weitere Stationen aufbauen, die ohne Alkohol auskommen und trotzdem einen eigenen Anlaufpunkt bilden.
Die Smoothie-Bar
Sechs Früchte stehen zur Auswahl: Ananas, Mango, Banane, Erdbeeren, Blaubeeren und Himbeeren. Jeder Gast stellt sich seine Mischung selbst zusammen, gemixt wird vor den Augen der Gäste.
Drei Rezepte sind fertig hinterlegt: Tropical Mango-Ananas mit einem Schuss Orangensaft, Beeren-Traum mit Honig und Banana-Berry-Mix. Als Basis kommen Saft, Joghurt, Milch oder auf Wunsch ein Pflanzendrink dazu. zur Smoothie-Bar
Sechs Früchte, vor den Augen der Gäste gemixt
Die Kaffeebar
Wir arbeiten mit Siebträgermaschinen und der Bohne Black Tiger von der Munich Coffee Company, frisch gemahlen, Milch aufgeschäumt. Espresso, Cappuccino, Americano, Latte Macchiato, dazu Hafermilch. Für ein Sommerfest ist sie vor allem am späten Nachmittag interessant — für alle, die anschließend noch fahren.
Belgische Waffeln aus dem Profiwaffeleisen kommen aus derselben Station: Puderzucker, frische Früchte, weiße und dunkle Schokosoße, Karamellsoße, Apfelmus, Sahne, Mini-Marshmallows, heiße Kirschen. Dazu Kaiserschmarrn mit Rosinen, Vanilleeis, Puderzucker und Zimt. zur Kaffee- und Waffelbar
Später Nachmittag: Siebträger im Freien
Pavillons und Wetter
Kein Ausschank im Freien ohne Überdachung — aus Hygienegründen, nicht erst bei Regen. Über eine aufgestellte Bar spannen wir dafür einen Pavillon; die beiden Wagen sind als Anhänger von Haus aus überdacht. Unsere Pavillons messen 3 × 4,5 Meter, es gibt sie in Weiß und in Schwarz, und sie lassen sich beliebig kombinieren, um größere Flächen zu überdachen. Sie sind B1-zertifiziert schwer entflammbar. Zwei Personen bauen einen Pavillon in unter einer Minute auf, und er lässt sich aufgespannt noch versetzen.
Findet das Fest teilweise drinnen statt, fragen Sie nach schützenden Unterlagen für Teppich und Parkett — wir bringen sie dann mit.
Dazu kommt, was aus einer Fläche einen Veranstaltungsort macht:
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Stehtische
Mit 60 cm Durchmesser, an denen vier Personen essen können und deutlich mehr stehen. Weiße Hussen dazu.
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LED-Akku-Strahler
RGBW über das ganze sichtbare Farbspektrum, per Fernbedienung einstellbar, über 14 Stunden Laufzeit und ohne Verkabelung. In 10er-Paketen buchbar, bis 60 Stück. Damit lassen sich die weißen Hussen in Ihre Firmenfarben stellen und der Barbereich am Abend abgrenzen.
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Soundanlagen
Mit je 1000 Watt, jede für bis zu 150 m² oder 100 Personen, kombinierbar auf 200. Bluetooth ist kostenlos dabei, Klinke und XLR für den DJ. Ein Handmikrofon für die Ansprache der Geschäftsführung gehört dazu.
Mehr dazu unter Leih-Equipment und Veranstaltungstechnik.
Sonnenhüte und Flip-Flops
Zwei Werbeartikel passen zum Sommerfest, weil sie vor Ort benutzt werden statt in der Tasche zu verschwinden: Sonnenhüte mit Ihrem Logo, ausgegeben an der Bar oder am Eingang. Flip-Flops für Feste am Wasser, am Pool oder auf dem Rasen.
Gedrucktes BrandingHier unser eigenes Logo — auf Ihren Bechern steht Ihres
Dazu lässt sich alles bedrucken, was ohnehin über die Theke geht: Becher, Echt- und Kunststoffgläser, Servietten, Strohhalme, Flaschenöffner, die Stehtischhussen und das Motiv in der Mitte der Keep Cool Box. Die Barfront der AnpassBar trägt auf Wunsch Ihr Logo über die volle Breite — und dort lässt es sich hinterleuchten, nicht nur aufdrucken. Am besten wirkt hinterleuchtet ein großes, vollflächig bedrucktes Motiv, das nicht einfarbig ist; ein Logo auf einfarbigem Grund verliert dabei an Wirkung. Für ein Sommerfest gibt es außerdem das Blumenmotiv. Alle Branding-Flächen
Für die gebrandeten Artikel gibt es nach dem Fest zwei Wege. Welcher es wird, entscheiden Sie vor der Produktion, weil die Menge daran hängt:
- Give-away Die Gäste nehmen die Artikel mit. Das muss den Gästen am Abend deutlich gesagt werden — sonst bleiben Hüte und Becher auf den Stehtischen stehen.
- Rücknahme Wir nehmen alles wieder mit, reinigen es und lagern es ein, bis es beim nächsten Fest wieder gebraucht wird.
Vorlauf: spätestens vier Wochen vor dem Fest muss uns die bedruckte Front gemeldet sein. Darin liegt eine Druckfreigabe am Bildschirm, die Sie erteilen, bevor produziert wird. Hüte, Halme und Becher haben eigene Vorlaufzeiten. Wer im Frühjahr anfragt, hat all das ohne Nachdenken im Plan.
- Bescheid gebenAm besten im Frühjahr, dann liegt die Frist ohne Nachdenken im Plan.spätestens 4 Wochen vorher
- DruckdatenDruckfertige PDF in CMYK, 150 dpi, Endformat mit 3 mm Anschnitt rundum.danach
- DruckfreigabeSie erteilen sie, bevor produziert wird.spätestens 14 Tage vor dem Termin
- Auf dem FestHüte, Halme, Becher, Front.zum Termin
Anfragen
Für einen ersten Vorschlag genügen vier Angaben: Datum, Ort, ungefähre Gästezahl und die Fläche, die zur Verfügung steht. Daraus ergibt sich, wie viele Ausgabestellen sinnvoll sind und welche Bars dorthin passen.