5,0 195 Rezensionen bei Google
Der Wert steht öffentlich bei Google. Er ist nicht von uns ausgesucht, und geschrieben haben ihn Menschen, die vorher nichts dafür bekommen haben. Zusammengekommen ist er in elf Jahren und über 2.300 Veranstaltungen.
Was eine mobile Cocktailbar kostet, hängt an sechs Größen: Gästezahl, Dauer, Getränkeauswahl, Zahl der Ausgabestellen, Anfahrt und Branding. Eine Abteilungsfeier im Konferenzraum und ein Werksfest auf dem Betriebsgelände sind dieselbe Leistung in ganz anderem Umfang; eine Pauschale für beides wäre für eine Seite zu hoch und für die andere zu niedrig.
Wir kalkulieren deshalb jedes Angebot einzeln. Was wir stattdessen offenlegen können, ist die Rechenlogik: welche Größen in ein Angebot einfließen, wie abgerechnet werden kann, was am Ende auf dem Papier steht und wie lange es gilt.
Wer diese Seite gelesen hat, kann eine Anfrage stellen, ohne den Preis raten zu müssen — und kann ein Angebot lesen, ohne es entschlüsseln zu müssen.
Ein Angebot enthält den Umfang, den Ihre Veranstaltung braucht, und nur den. Weil hier keine Pauschale steht, zahlen Sie auch nichts mit, was Ihre Feier gar nicht vorsieht.
Stellt sich im Gespräch heraus, dass es kleiner geht — zwei Stunden weniger, eine kürzere Karte, drei Barkeeper statt vier —, dann steht das kleinere Angebot da. Und wird es größer, sagen wir Ihnen vorher, was das bewegt, statt es hinterher aufzuschlagen.
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Bewegt: wie viele Barkeeper arbeiten und wie viel Ware mitkommt.
Die Gästezahl entscheidet über zwei Posten gleichzeitig: über das Personal hinter der Theke und über die Menge, die wir einkaufen und mitbringen. Deshalb ist sie die erste Angabe, nach der wir fragen — auch dann, wenn sie noch nicht endgültig feststeht. Eine Spanne genügt für den Anfang.
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Bewegt: wie lange Personal vor Ort ist — der Auf- und Abbau zählt nicht dazu.
Bezahlt wird die Zeit, in der ausgeschenkt wird. Auf- und Abbau sind im Service enthalten und werden nicht zusätzlich berechnet.
Damit klar ist, wovon die Rede ist: Der Aufbau dauert je nach Umfang 45 Minuten bis anderthalb Stunden, der Abbau 30 bis 45 Minuten, bei der XXL AnpassBar 60 Minuten bis zwei Stunden. Die Spanne ist so weit, weil Zufahrt, Etage, Aufzug und die Länge der Theke jedes Mal anders sind — eine Bar, die durch ein Treppenhaus getragen wird, braucht länger als eine, vor die wir fahren können. In Ihrem Angebot steht deshalb eine Aufbauzeit und keine Faustregel.
Ob wir nur den Abend begleiten oder den ganzen Tag — Empfang, Nachmittag mit Kaffee und Waffeln, Abendbar — ist der zweite große Hebel.
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Bewegt: Cocktails, Spritz, Bier, Wein, Softdrinks, Kaffee — jede Karte hat ihren eigenen Wareneinsatz.
Eine reine Cocktailkarte rechnet sich anders als eine Karte mit Bier, Wein und Softdrinks, und eine Kaffee- und Waffelstation ist ein eigener Posten. Was in welcher Breite ausgeschenkt wird, legen wir mit Ihnen zusammen fest — die Auswahl steht unter Getränke und Cocktails.
Alkoholfrei ist dabei keine Sparvariante, sondern eine eigene Karte mit eigenen Rezepten.
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Bewegt: eine Bar oder mehrere über die Fläche verteilt.
Ab einer gewissen Fläche ist nicht die Bar der Engpass, sondern der Weg dorthin. Dann stellen wir mehrere Ausgabestellen auf. Jede zusätzliche Stelle bringt eigenes Personal, eigene Ware und eigene Kühlung mit — sie ist der Posten, der ein Angebot am deutlichsten verändert.
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Bewegt: Entfernung zum Veranstaltungsort und Zugänglichkeit.
Gerechnet wird ab dem Standort, der Ihrem Veranstaltungsort am nächsten liegt — wir haben drei: Starnberg, Eresing im Landkreis Landsberg und Geretsried im Isartal, jeweils mit eigenem Lager.
München, Augsburg, Landsberg am Lech, Weilheim, Bad Tölz, Geretsried, Rosenheim, Freising und der Chiemsee gehören zum regulären Gebiet.
Weil alle drei Lager westlich und südlich von München liegen, sitzt Rosenheim am östlichen Rand dieses Gebiets — dort lohnt es sich, früher anzufragen als anderswo.
Neben der Entfernung zählt die Zugänglichkeit: ob bis zum Aufstellort gefahren werden kann oder getragen werden muss, und ob es einen Aufzug gibt.
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Bewegt: ob die Front gestaltet wird, ob sie leuchten soll und wie viele Artikel dazukommen.
Eine bedruckte Barfront ist ein Produktionsauftrag mit eigenem Vorlauf und eigener Freigabe: Bescheid spätestens vier Wochen vor dem Termin, Druckfreigabe spätestens 14 Tage vor dem Termin. Dazwischen liegen Ihre Druckdaten — am liebsten eine druckfertige PDF in CMYK, 150 dpi, Endformat mit 3 mm Anschnitt rundum; ohne eigene Datei gestaltet unsere Designabteilung. Einen Festpreis dafür gibt es nicht — der Umfang entscheidet, und darüber erstellen wir ein eigenes Angebot. Die Freigabe ist eine Ansicht am Bildschirm, auf der Ihr Motiv auf der Bar sitzt; danach produzieren wir und bauen die fertige Front zum Termin in die Bar ein. Dazu kommen die Artikel, die Sie zusätzlich gestalten lassen — Gläser, Becher, Servietten, Strohhalme, Flaschenöffner, Bierkrüge, Hussen, die Keep Cool Box. Die Liste steht unter Branding; ansehen können Sie das Ergebnis vorab in der Vorschau im Konfigurator.
Bei allen fünf AnpassBar-Modellen trägt die wechselbare Front Ihr Motiv, hinterleuchtet. Bei HolzBar und BarWagen leuchtet stattdessen unser eigener Schriftzug; diese beiden Fronten werden nicht getauscht. Für die Vorlage heißt das: Ein großes, vollflächig bedrucktes, nicht einfarbiges Motiv wirkt hinterleuchtet deutlich besser als ein Logo auf einfarbigem Grund.
Eine Entscheidung fällt schon vor der Produktion, weil die Menge daran hängt: Werden die gebrandeten Artikel zum Give-away — dann nehmen die Gäste sie mit, und das muss den Gästen an dem Abend deutlich gesagt werden —, oder gibt es eine Rücknahme, dann reinigen wir sie und lagern sie für den nächsten Einsatz ein.
Diese Posten stehen in keinem Angebot als eigene Zeile, weil sie im Service enthalten sind:
Beim Eis hat diese Liste eine Grenze, und die nennen wir lieber selbst: Befüllen wir die Box mit unseren Getränken, ist das Eis dabei. Für eigene Getränke buchen Sie es dazu. Fragen Sie danach — wir sagen Ihnen vorher, was dazukommt, damit es im Angebot steht und nicht am Veranstaltungstag.
Die Beleuchtung der BarSie gehört zur Bar und wird nicht extra berechnet
Die Keep Cool BoxMit unseren Getränken befüllt, ist das Eis dabei; für eigene Getränke buchen Sie es dazu
Wie das Verhältnis von Preis und Leistung von Kundenseite eingeschätzt wird:
Der Kontakt mit Korbi Krinner zur Planung und Vorbereitung unseres Mitarbeiter-Cocktailabends war sehr angenehm und absolut unkompliziert. Auf unsere Wünsche und Hygienevorgaben wurde flexibel eingegangen und von der Durchführung der Veranstaltung waren wir wirklich begeistert. Es wurden ausschließlich hochwertige Markengetränke für die köstlichen Cocktails verwendet, das Team vor Ort war sehr sympathisch und das Preis-Leistungs-Verhältnis ist super. Wir können den Hirschstadl auf jeden Fall nur weiterempfehlen!
Die zweite Frage nach dem Preis ist oft: Wer zahlt am Ende die Getränke.
Dafür gibt es drei Wege, und sie lassen sich innerhalb einer Veranstaltung kombinieren.
Der Veranstalter übernimmt alles, die Gäste bestellen ohne Zahlung. Abgerechnet wird nach Verbrauch oder als vorab vereinbarter Umfang. Der übliche Weg bei Firmenfeiern und Hochzeiten.
Firmenfeier ansehen
Jeder Gast bekommt eine festgelegte Zahl Bons, danach zahlt er selbst. Das deckelt den Umfang und macht ihn vorher planbar. Bei einem Abiball oder einer Vereinsfeier ist das der Regelfall.
Abiball ansehen
Farbige Bändchen unterscheiden Gruppen an der Ausgabe — etwa alkoholfrei und alkoholisch bei Veranstaltungen mit jugendlichen Gästen, oder Gäste mit und ohne Freiverzehr.
Die alkoholfreie KarteWelcher Weg passt, hängt am Anlass: bei einer Hochzeit ist der freie Ausschank der Regelfall, bei einer Vereinsfeier eher die Bons, und wo alkoholfrei und alkoholisch getrennt werden müssen, kommen die Bändchen dazu.
Abgerechnet wird über eine Rechnung mit ausgewiesener Umsatzsteuer. Für die Buchhaltung ist das der übliche Beleg, für private Feiern ändert sich dadurch nichts.
Ein Angebot von uns ist keine Summe unter einem Satz. Es listet auf:
Die Bindefrist vereinbaren wir mit Ihnen. Normalerweise sind es 14 Tage. Je nach Terminlage kann sie kürzer oder länger ausfallen — an einem stark gefragten Hochzeitssamstag im Sommer oder in den Wochen im November und Dezember eher kürzer, in ruhigeren Zeiträumen länger.
Wenn Sie mehr Zeit brauchen, weil intern noch entschieden wird, sagen Sie es. Das lässt sich fast immer regeln, solange der Termin nicht parallel angefragt wird.
Änderungen nach der Zusage sind normal: Die Gästezahl verschiebt sich, ein Programmpunkt kommt dazu, die Karte wird angepasst. Melden Sie es, dann passen wir das Angebot an, statt am Veranstaltungstag zu improvisieren.
Vier Angaben genügen für den ersten Aufschlag: Anlass, Datum, Ort und ungefähre Gästezahl.
Hilfreich, aber nicht nötig: eine Vorstellung von der Dauer, ein Satz zur Fläche (drinnen oder draußen, Zufahrt, Strom) und Ihre Konfiguration aus dem Konfigurator, falls Sie eine gebaut haben. Wie eine Veranstaltung bei uns von der Anfrage bis zum Aufbau abläuft, steht unter Planung.
