Mobile Bar für den Abiball mieten

Was wir mitbringen

Zur Bar gehören Theke, mindestens zwei Barkeeper, Getränke, Gläser, Eis und Kühlung. Ausgeschenkt wird nur durch unser Personal; ohne Barkeeper geben wir die Bar nicht raus.

Ausgeschenkt wird von unseren Leuten, gerade wo Jugendschutz gilt. Das ist der Punkt, an dem sich ein gebuchter Ausschank von einem Getränkestand unterscheidet, den ein Elternbeirat selbst betreibt.

Gearbeitet wird in München, Oberbayern und Schwaben, von Augsburg über Landsberg am Lech und Starnberg bis Bad Tölz und Rosenheim.

Dass das Gebiet so weit reicht, hat einen einfachen Grund: Lager und Büro stehen an drei Orten — in Starnberg, dem Firmensitz, in Eresing im Landkreis Landsberg westlich des Ammersees und in Geretsried im Isartal. Zu Ihrem Ballabend fährt der Wagen von dem Standort los, der am nächsten liegt. Weil alle drei westlich und südlich von München liegen, ist Rosenheim der östliche Rand des Gebiets — für einen Ball dort lohnt es sich, früher anzufragen.

Zwei Karten: ohne Alkohol, mit Alkohol ab 16 und ab 18

Zwölf Drinks ohne Alkohol stehen auf der Karte, jeder mit eigenem Rezept. Zehn davon sind der Klassiker ohne die Spirituose, an ihrer Stelle steht jedes Mal etwas anderes: Tonic Water im Virgin Mojito, Monin-Spritz-Sirup im Virgin Aperol Spritz, mehr Ananassaft in der Baby Colada. Zwei haben ihr Vorbild bei uns selbst, der Hirschstadl Bambi und der Cool Summer. Dasselbe Glas, dieselbe Garnitur, dieselbe Arbeit dahinter.

• 
  ohne Altersgrenze

  Ohne Alkohol

  • Alkoholfreie Cocktails — zwölf an der Zahl, darunter der alkoholfreie Aperol Spritz und der Virgin Mojito mit frischer Minze, Limettenstücken und Tonic Water.
  • Alkoholfreie Gins haben wir im Sortiment, dazu vier Tonic-Sorten: Dry, Indian, Floral und Herbal. Ein Gin Tonic ohne Alkohol sieht im Glas aus wie jeder andere.
  • Smoothies aus Ananas, Mango, Banane, Erdbeeren, Blaubeeren und Himbeeren — frisch gemixt, auf Wunsch mit Joghurt, Milch oder einem Pflanzendrink.
  • Softdrinks — Adelholzener still und spritzig 0,25 l, Coca-Cola 0,33 l, Fritz-Limo Zitrone und Orange, Bio-Apfelsaftschorle.
  • Kaffee aus dem Siebträger mit der Bohne Black Tiger von der Munich Coffee Company: Espresso, Cappuccino, Americano, Latte Macchiato, auf Wunsch mit Hafermilch. Dazu heiße Schokolade und Tee.

  Die ganze Getränkekarte
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  ab 16 und ab 18

  Mit Alkohol

  • Bier, Wein und Sekt gehen ab 16 über die Theke.
  • Spirituosen und damit jeder Cocktail mit Alkohol — Mojito, Aperol Spritz, Long Island Iced Tea — erst ab 18.
  • Wer welche Karte bekommt, sehen unsere Leute am Bändchen, bevor das Glas gebaut wird. Für einen Jahrgang, der selten geschlossen volljährig ist, heißt das: Diese Karte gilt nicht für alle.

  Zur Cocktailkarte

Die vollständige Auswahl mit Zutatenlisten steht unter Cocktails.

Eine Gästin, die den Abend über alkoholfrei bestellt hat:

Der Andrang nach der Zeugnisübergabe

Ein Abiball hat keine gleichmäßige Nachfrage. Der offizielle Teil endet, und danach will ein großer Teil des Saals gleichzeitig etwas trinken. Das ist eine Frage der Zahl der Ausgabestellen, nicht der Geschwindigkeit hinter der Theke.

• 30–250Gäste an einer AnpassBareine Ausgabestelle
• 26,4 mmaximale Länge der XXL AnpassBarteilbar
• 3–25Barkeeper dahinterje nach Länge
• 2.500Gäste als Obergrenzeüber mehrere Ausgaben

• Eine AnpassBar deckt 30 bis 250 Gäste ab; beim vollen Jahrgang mit 250 Gästen besetzen wir sie mit vier Barkeepern. Das gilt für eine überschaubare Karte — soll die ganze Cocktailkarte laufen, ist eine Bar bei etwa 150 Gästen ausgelastet, und wir stellen eine zweite dazu.
• Die XXL AnpassBar besteht aus denselben Modulen und lässt sich auf bis zu 26,4 Meter verlängern, mit 3 bis 25 Barkeepern. Sie ist teilbar — statt einer langen Front stellen wir zwei oder drei kürzere an unterschiedliche Stellen im Saal. Das entzerrt die Schlange und hält die Gäste im Raum verteilt. Ihr Aufbau dauert je nach Umfang 60 Minuten bis zwei Stunden, weil jedes zusätzliche Modul angesetzt, ausgerichtet und angeschlossen werden will.
• Nach oben arbeiten wir bis 2.500 Gäste. Der Aufbau einer Ausgabestelle dauert rund 45 Minuten bis anderthalb Stunden, der Abbau 30 bis 45 Minuten; beides ist im Service enthalten. Die Spanne ist je nach Umfang so weit, weil eine einzelne Theke deutlich schneller steht als eine Ausgabestelle mit Kühlung, Licht, Technik und voller Bestückung — und weil ein Saal mit Aufzug und langem Weg zum Anlieferungstor anders zählt als eine Halle, in die wir direkt hineinfahren.
• Wenn zusätzlich an Tischen serviert oder der Sektempfang durch den Saal getragen werden soll, kommen Servicekräfte dazu. Sie übernehmen den Service im Raum, während die Barkeeper an der Theke bleiben.

Was für Ihren Saal die richtige Aufteilung ist, klären wir vorab — die Punkte, die wir dafür durchgehen, stehen unter Planung.

So sieht das Abimotto auf der Front aus

Das Motiv des Jahrgangs wird gedruckt und kommt auf die Front der Bar — von dort leuchtet es über den ganzen Abend. Die bedruckte Fläche geht über die volle Breite: Das Motto steht dort ungeteilt, ohne Programmpunkt daneben und ohne Schriftzug darüber.