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5,0 195 Rezensionen bei Google

Der Wert steht öffentlich bei Google. Er ist nicht von uns ausgesucht, und geschrieben haben ihn Menschen, die vorher nichts dafür bekommen haben. Zusammengekommen ist er in elf Jahren und über 2.300 Veranstaltungen.

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BarWagen im Winter mit geöffneter Klappe, Kreidetafeln und Tannengrün im Innenraum
Die Feuerzangenbowle im Moment der großen Stichflamme, Funken über dem Krug
Gesamtansicht des Winterstands: Ausschankwagen links, Pavillon mit Kesseln rechts, Stehtische davor
HolzBar im Freien
die dichte Zeit liegt zwischen November und Februar

Mobile Cocktailbar in Bad Tölz

Die mobile Cocktailbar in Bad Tölz wird vor allem zwischen November und Februar gebucht: Hüttenabende, Firmenausflüge, Vereinsfeiern und Weihnachtsfeiern. Dann steht nicht der Shaker im Mittelpunkt, sondern der Kessel mit sieben heißen Drinks mit Alkohol und drei ohne, dazu die Feuerzangenbowle.

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keine halbe Stunde von unserem Lager in Geretsried

Von Geretsried aus das Isartal hinauf

Bad Tölz, Lenggries und der Isarwinkel gehören zu unserem Einsatzgebiet — und zwar zu dem Teil, den wir von Geretsried aus fahren. Dort liegt eines unserer drei Lager, keine halbe Stunde das Isartal hinauf.

Die beiden anderen stehen in Starnberg, wo der Firmensitz ist, und in Eresing im Landkreis Landsberg. Drei Punkte statt einem — das ist der Grund, warum das Einzugsgebiet so weit reicht und der Isarwinkel trotzdem keine Fernstrecke ist.

Die mobile Cocktailbar in Bad Tölz wird hier anders gebucht als im Flachland: Die stärkere Saison liegt zwischen November und Februar.

Anfahrt von Geretsried aus

Das Isartal hinauf nach Süden, keine halbe Stunde. Die anderen beiden Lager liegen in Starnberg und Eresing.

Gebiet Bad Tölz, Lenggries, Isarwinkel

Die Jachenau und Gaißach gehören dazu, sofern die Zufahrt befahrbar ist.

Saison November bis Februar

Hüttenabende, Firmenausflüge, Vereinsfeiern und Weihnachtsfeiern bestimmen den Kalender.

Vor Ort 45 Minuten bis anderthalb Stunden Aufbau

Abbau 30 bis 45 Minuten, je nach Umfang: Eine einzelne Bar steht deutlich schneller als Bar, Pavillon, Kessel und Feuerschale zusammen. Für die letzte Etappe in Höhenlage planen wir zusätzlich Zeit ein.

sieben mit Alkohol, drei ohne

Die heiße Karte

Zwei Gläser Glühwein mit Orangenscheibe auf Baumscheiben, dazu Zimtstangen, Sternanis und Tannenzweige Dampfende Glühweintasse mit Orangenscheibe am Glasrand vor dunklem Hintergrund Klares heißes Getränk mit Orangenscheibe in der Glastasse vor dunklem Hintergrund Blaue Flamme über dem Zuckerwürfel auf der Feuerzange, darunter die randvolle Glühweintasse auf der Theke

Mit Alkohol

  • Glühwein rot
  • Glühwein weiß
  • Feuerzangenbowle
  • Glüh Apfelkuss
  • Holy Aperoly
  • Hot Caipi
  • Hot Mojito

Ohne Alkohol

  • Punsch
  • heißer Apfelkuss
  • Unholy Aperoly

Ausgeschenkt wird in die Glühweintasse aus Echtglas. Im Isarwinkel, wo im Winter ohnehin fast alles draußen stattfindet, ist das kein Detail: Das Glas hält die Wärme länger als ein Becher, und an einem Hüttenabend sieht es aus, wie es sich anfühlen soll.

sichtbar von weitem

Die Feuerzangenbowle

Die Feuerzangenbowle ist der Punkt, an dem sich Gäste sammeln: brennender Zuckerhut über dem Kessel, sichtbar von weitem. Dafür braucht es einen festen Standplatz und ein paar Meter Abstand ringsum, die wir beim Aufbau mit Ihnen festlegen.

Für einen reinen Winterstand mit Deko, Motiv und Bildschirm steht alles unter Glühweinstand mieten; wie eine Firmen-Weihnachtsfeier insgesamt geplant wird, unter Weihnachtsfeier.

Licht und Wärme ohne Stromanschluss

Wärme draußen: die Feuerschale

Zum Außenbereich stellen wir eine Feuerschale. Sie gibt Licht und Wärme und funktioniert ohne Stromanschluss — auf einem Hof, einer Wiese oder einer Schotterfläche, in Absprache mit Ihnen und der Location.

Heizstrahler bieten wir nicht an Das sagen wir vorher, damit Sie nicht damit planen.
Aufgeklappter BarWagen im Freien, daneben die Pavillontheke mit Edelstahlkesseln und drei Mitarbeitern, davor rot eingedeckte Stehtische mit Tannengrün
Pavillon, freigestellt

Überdacht ist die Ausgabe auch im Winter

Über der Ausgabe ist auch im Winter eine Überdachung, aus Hygienegründen. Bei den zerlegten Modellen übernimmt das unser Pavillon: 3 × 4,5 Meter, weiß oder schwarz, kombinierbar, B1-zertifiziert schwer entflammbar, zu zweit in unter einer Minute gestellt. Für BarWagen und AnpassBarWagen gilt das nicht: Bei einem Anhänger ist die Überdachung der Wagen selbst.

aus demselben Ausschank wie die heiße Karte

Waffeln, Kaffee und Brotzeit zur heißen Karte

  • Belgische Waffel mit Schokosoße Teig läuft aus der Kelle in das offene Profiwaffeleisen, die linke Kammer ist schon gefüllt Puderzucker rieselt auf zwei frisch gebackene Waffeln, die auf einem Gitterblech liegen Zwei frisch gebackene Waffeln werden aus dem offenen Profiwaffeleisen gehoben

    Belgische Waffeln

    Frisch aus dem Profiwaffeleisen. Toppings: Puderzucker, frische Früchte — Bananen, Erdbeeren, Blaubeeren, Beerenmix —, weiße und dunkle Schokosoße, Karamellsoße, Apfelmus, Sahne, Mini-Marshmallows und heiße Kirschen.

    Zu Kaffee und Waffeln
  • Cappuccino mit Muster im Milchschaum Kaffeemühle mahlt frisch in den Siebträger, eine Hand hält den Holzgriff darunter, rechts daneben die Espressomaschine Mit Kaffeemehl gefüllter Siebträger vor der Brühgruppe der Espressomaschine, darüber das Manometer

    Kaffee aus dem Siebträger

    Bohne Black Tiger von der Munich Coffee Company, frisch gemahlen, Milch aufgeschäumt — Espresso, Cappuccino, Americano, Latte Macchiato, auf Wunsch mit Hafermilch. Außerdem heiße Schokolade und Tee. Mehr unter Kaffee und Waffeln.

  • Bier und Brotzeit auf der Theke

    Herzhaft geht ebenfalls

    Brezn, Obazda und Aufschnittplatten von uns. Pizza und Flammkuchen vermitteln wir.

Kaiserschmarrn mit Rosinen, Vanilleeis, Puderzucker und Zimt gehört ebenfalls dazu.

Eine Firmenkundin nennt beides in einem Satz:

unser Firmenevent wurde perfekt durch top Service, leckere Waffeln und Glühwein abgerundet. Gerne wieder!
Renate L., Februar 2023Google-Rezension, Wortlaut und Schreibweise unverändert

Ein warmes Buffet und die Vollverpflegung übernehmen wir nicht — dafür vermitteln wir gern einen Caterer über unser Partnerportal Smavendo.

AnpassBar, AnpassBarWagen, BarWagen: drei Flächen

Die Bar im Winter- oder Firmenmotiv

Wer eine Weihnachtsfeier ausrichtet, kann die Bar dazu passend gestalten. Welche Fläche dafür zur Verfügung steht, hängt am Modell — und da gibt es einen Unterschied, der oft verwechselt wird.

  • AnpassBar mit weihnachtlicher Front, freigestellt
    Front tauschbar, in Minuten beim Aufbau

    AnpassBar

    Die Front wird getauscht, in Minuten beim Aufbau. Neben derzeit sechs Oberflächen gibt es drei Saisonmotive, darunter Weihnachten. Alternativ Ihr Firmenlogo oder Vereinswappen — hinterleuchtbar.

  • AnpassBarWagen mit weihnachtlicher Front, freigestellt
    Front wechselbar und Bildschirm dazu

    AnpassBarWagen

    Die Front ist wechselbar wie bei der AnpassBar und ebenso hinterleuchtbar, und er hat den Bildschirm. Das Modell mit den meisten Gestaltungsmöglichkeiten.

  • BarWagen mit integriertem Bildschirm
    Front fest, nur Bildschirm

    BarWagen

    Die Front ist schwarz und bleibt so: sie trägt unser leuchtendes Hirschstadl-Logo. Gestaltbar ist hier allein der Bildschirm, auf dem über den Abend wechselnde Inhalte laufen.

Das Licht kommt von hinten. Auf allen fünf AnpassBar-Modellen trägt die Front Ihr Motiv, hinterleuchtet. Bei der HolzBar und beim BarWagen leuchtet an dieser Stelle unser eigenes Logo; diese beiden Fronten werden nicht getauscht.

Für die Gestaltung heißt das: Ein großes, vollflächig bedrucktes, nicht einfarbiges Motiv wirkt hinterleuchtet deutlich besser als ein Logo auf einfarbigem Grund. Gleichmäßig eingefärbt leuchtet eine Front flach; ein Motiv mit Hell und Dunkel gewinnt durch das Licht von hinten an Tiefe. Wie das im Einzelnen läuft, steht unter Bar-Branding.

HolzBar im Garten bei Tageslicht
HolzBar abends mit eingeschalteter Beleuchtung

Vorlauf: Soll die Front bedruckt werden, sagen Sie uns das spätestens vier Wochen vor dem Termin; vor dem Druck geben Sie eine Ansicht am Bildschirm frei. Bildschirminhalte brauchen nur wenige Tage. Was sich außerdem bedrucken lässt — Becher, Gläser, Servietten, Strohhalme, Flaschenöffner —, steht unter Branding.

  • Bescheid gebenSie sagen uns, dass die Front Ihr Motiv tragen soll — wir schicken die Druckmaße.spätestens 4 Wochen vorher
  • Druckdaten bei unsDruckfertige PDF in CMYK, 150 dpi, überall 3 mm Anschnitt rundum. Das Format hängt am Modell: 164 × 109 cm an der AnpassBar, 304 × 75 cm am AnpassBarWagen.danach
  • DruckfreigabeEine Ansicht am Bildschirm zeigt Ihr Motiv auf der Bar. Die geben Sie frei.spätestens 14 Tage vor dem Termin
  • Front fertigAuf der Bar am Veranstaltungstag.zum Termin
  • BildschirminhalteBilddateien, kurzfristig änderbar — sie laufen nicht über den Druck.wenige Tage

Was mit diesen Artikeln nach dem Abend geschieht, entscheiden wir mit Ihnen vor der Produktion: entweder Give-away, dann nehmen die Gäste sie mit — und wir sagen es ihnen an dem Abend deutlich —, oder Rücknahme, dann reinigen wir sie und lagern sie ein. An dieser Entscheidung hängt die Menge, deshalb fällt sie zuerst.

bis vor die Ortstafel ist die Fahrt Routine

Die letzten hundert Meter

Ob der Wagen bis an den Platz kommt, entscheidet sich auf den letzten hundert Metern: Räumung, Wendemöglichkeit und Standplatz. Darüber sprechen wir vor der Zusage.

Barwagen im Freien im Winter, Beschilderung am Stand
Aufgeklappter BarWagen im Freien im Winter, rechts die Getränketafel auf der Staffelei, davor Gäste in Mänteln und Mützen
Aufgeklappter BarWagen im Freien im Winter, davor Gäste in Mänteln und Mützen an der Ausgabe
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Geräumt und befahrbar

Zwischen November und Februar ist das die erste Frage. Eine Zufahrt, die am Vortag frei war, muss es am Veranstaltungstag auch sein — wer räumt, klären wir mit Ihnen.

Barwagen mit Zugfahrzeug im Freien bei Tag
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Wenden und stehen

Wir brauchen die Angabe, wo das Fahrzeug während der Veranstaltung stehen darf und ob es dort wieder herauskommt. Auf schmalen Wegen ist das die Angabe, deren Fehlen am Tag selbst die meiste Zeit kostet.

Aufbau am Fahrzeug im Freien
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Ein Foto sagt mehr als eine Beschreibung

Schicken Sie bei der Anfrage möglichst ein Bild der letzten hundert Meter mit. Danach sagen wir Ihnen, ob eine zerlegbare Bar zu Fuß an den Platz kommt oder ob ein Wagen fahren kann — der AnpassBarWagen braucht dafür 2,8 m Durchfahrtshöhe.

Eine Grenze nennen wir gleich mit Eine Hütte, die nur über einen Steig erreichbar ist, können wir nicht beliefern. Theke, Kühlung und Getränke lassen sich nicht tragen. Das sagen wir lieber vor der Zusage als danach.

Aufbau 45 Minuten bis anderthalb Stunden, Abbau 30 bis 45 Minuten — je nach Umfang. Die Spanne ist so weit, weil eine einzelne Bar mit Kühlung und Licht deutlich schneller steht als ein kompletter Winterstand aus Bar, Pavillon, Kesseln und Feuerschale. Für die letzte Etappe in Höhenlage planen wir zusätzlich Zeit ein.

Standfläche, Steckdose und Licht auf Hof und Hütte

  • Küche am selben AnschlussHängt an demselben Anschluss bereits die Küche, klären wir das vorher und planen die Ausgabestelle entsprechend.
  • Entfernung zur SteckdoseVom Hof bis in die Hütte sind es oft ein paar Meter mehr, als man denkt — sagen Sie uns die Strecke, dann kommt das Kabel in der passenden Länge mit.
  • StandflächeEben und tragfähig; für Teppich und Parkett drinnen gibt es gegen Aufpreis schützende Unterlagen, wenn Sie sie bei der Anfrage mit auf die Liste setzen.
  • LichtAn der Bar eingebaut und kostenfrei, für die Fläche ringsum gibt es LED-Akku-Strahler mit über 14 Stunden Laufzeit und Fernbedienung.
Zwei Ausgabestellen nebeneinander auf einer gepflasterten Hoffläche: links der aufgeklappte BarWagen mit Hirschstadl-Schriftzug und Waffeltafel, rechts unter einem weißen Pavillon drei Barkeeper an vier Glühweinkesseln, davor zwei Stehtische mit roten Decken

Hochzeiten und Sommerabende im Isarwinkel

HolzBar auf einer Dachterrasse, auf der Theke eine lange Reihe fertiger Drinks, dahinter ein Barkeeper unter dem Pavillon
Landgasthof, Hof, Scheune

Die HolzBar

Zwischen Bad Tölz und Lenggries wird in Landgasthöfen, auf Höfen und in Scheunen gefeiert. In diese Räume passt die HolzBar aus massivem Holz, 1,80 bis 1,90 m breit, 1,60 m tief, mindestens 2 Barkeeper für 30 bis 250 Gäste, mit der ganzen Cocktailkarte 150. Der Ablauf eines Hochzeitstags steht unter mobile Cocktailbar für die Hochzeit.

Zur HolzBar
Barkeeper mixt Smoothies mit frischen Früchten an der AnpassBar im Freien
wenn die Gäste im Anschluss ins Tal fahren

Die alkoholfreie Karte zählt doppelt

Alkoholfreie Cocktails mixen wir wie alle anderen, dazu kommen der Virgin Aperol Spritz und Smoothies aus sechs Früchten.

Auch im Sommer bleibt die heiße Karte buchbar — Glühwein, Punsch und Kaffee lassen sich zu jeder Jahreszeit mit einplanen, wenn Sie es bei der Anfrage angeben.

Häufige Fragen

Kommt ihr auch nach Lenggries, Gaißach oder in die Jachenau?
Ja, sofern die Zufahrt befahrbar ist. Nennen Sie uns die Adresse und wenn möglich ein Foto der letzten hundert Meter.
Was ist, wenn die Steckdose weit vom Standplatz liegt?
Sagen Sie uns die Strecke von der Hütte oder vom Wohnhaus bis zum Standplatz. Das Kabel kommt in der Länge mit, die dafür nötig ist.
Stellt ihr Heizstrahler auf?
Nein. Für den Außenbereich gibt es die Feuerschale.
Baut ihr im Winter auch draußen auf?
Ja. Voraussetzung sind eine geräumte Zufahrt und eine freie, tragfähige Standfläche.
Können wir Glühwein und Cocktails am selben Abend haben?
Ja. Bei Winterveranstaltungen ist die Kombination üblich: heiße Karte draußen, gemixte Drinks drinnen.