5,0 195 Rezensionen bei Google
Der Wert steht öffentlich bei Google. Er ist nicht von uns ausgesucht, und geschrieben haben ihn Menschen, die vorher nichts dafür bekommen haben. Zusammengekommen ist er in elf Jahren und über 2.300 Veranstaltungen.
Partyservice in München heißt bei uns: Sie nennen Datum, Ort, Gästezahl und Dauer; wir bringen Bar, Barkeeper, Getränke, Gläser, Eis und Kühlung, bauen in 45 bis 90 Minuten auf, schenken aus und bauen nach der Party wieder ab. Was sonst auf drei oder vier Dienstleister verteilt ist – Getränkehandel, Geschirrverleih, Kühlung, Personal, Technik –, kommt bei uns über eine Buchung.
Seit 2015, inzwischen elf Jahre, über 2.300 Veranstaltungen, 195 Google-Rezensionen.
Einsatzgebiet ist München, Oberbayern und Schwaben: Starnberg, Augsburg, Landsberg am Lech, Weilheim, Bad Tölz, Freising, Rosenheim und der Chiemsee. Möglich macht das unser Lager an drei Orten: Starnberg, Eresing im Landkreis Landsberg und Geretsried.
Lager und Büro liegen an drei Orten: Starnberg als Firmensitz, Eresing im Landkreis Landsberg und Geretsried im Isartal. Gefahren wird vom nächstgelegenen Lager aus, nicht immer vom Firmensitz — das ist der Grund für das große Einzugsgebiet.
Je nach Umfang: Eine einzelne Bar steht schneller als eine mit zweiter Ausgabestelle, Pavillon, Kühlung und Licht. Die XXL AnpassBar braucht 60 Minuten bis zwei Stunden.
Ebenfalls je nach Umfang. Auf- und Abbau sind im Service enthalten und laufen außerhalb Ihrer Feierzeit.
Weil alle drei Standorte westlich und südlich von München liegen, liegt Rosenheim am östlichen Rand des Gebiets. Dorthin fahren wir gern — es lohnt sich dann aber, früher anzufragen als für eine Feier am Starnberger See.
Sie buchen einzelne Positionen oder alle sechs. Der Sinn ist nicht die Menge, sondern dass am Abend ein Team aufbaut, ausschenkt und abbaut, und dass Sie danach eine Rechnung bekommen.
Cocktails und alkoholfreie Cocktails · Spritz in fünf Varianten · Bier von Giesinger, Augustiner und Tegernseer in 0,33 l · vier Weine · Adelholzener, Coca-Cola, Fritz-Limo und Bio-Apfelsaftschorle · Kaffee aus dem Siebträger
Zur Getränkeauswahl
Eines von sieben Barmodellen, Aufbau 45 bis 90 Minuten, Abbau 30 bis 45 Minuten, je nach Umfang, beides im Service enthalten.
Echtgläser oder Kunststoffgläser, sauber angeliefert.
Anlieferung im Kühlanhänger oder über die Keep Cool Box. Befüllen wir die Box mit unseren Getränken, ist das Eis dabei, für eigene Getränke buchen Sie es dazu. Dazu das Eis für die Drinks.
Stehtische mit Hussen · Pavillons 3 × 4,5 m · Soundanlage · LED-Akku-Strahler — alles unter Leih-Equipment.
Wie sich das aus Sicht des Veranstalters anfühlt, hält diese Rückmeldung fest:
Wir hatten das Hirschstadl Anfang Juli für unsere Mitarbeiterfeier. Kurz und knapp, es war perfekt. Tolles Team, Paula und Gregor waren super freundlich und haben die Bar gerockt! Tolle Logistik, man muss sich um nichts kümmern, übernimmt alles das Hirschstadl, ein Traum. Die Cocktails waren super auch die Nichtalkoholischen waren genial. Ein ganz klare Empfehlung meinerseits, jederzeit gerne wieder.
Was wir vor Ort brauchen, ist eine ebene Stellfläche. Wie weit es von dort bis zur nächsten Steckdose ist, sagen Sie uns bei der Anfrage — das Kabel kommt in der passenden Länge mit.
Drinnen kommen gegen Aufpreis schützende Unterlagen für Teppich und Parkett unter die Bar. Draußen darf aus Hygienegründen nur überdacht ausgeschenkt werden: Über eine zerlegte Bar kommt dafür einer unserer Pavillons — B1-zertifiziert schwer entflammbar und in unter einer Minute von zwei Personen aufgebaut. BarWagen und AnpassBarWagen erfüllen dieselbe Vorgabe ohne Pavillon, weil bei ihnen das Wagendach über der Theke sitzt.
Dazu die Kaffee- und Waffelbar mit Siebträger, der Bohne Black Tiger von der Munich Coffee Company und belgischen Waffeln aus dem Profiwaffeleisen.
Den Caterer finden Sie über unser Partnerportal Smavendo. Sie beschreiben dort Ihre Feier einmal und bekommen Angebote für Buffet, Foodtruck oder Grill. Wir sind bei Smavendo offizieller Partner, das Portal hat denselben Inhaber wie wir. Steht der Caterer fest, stimmen wir Aufbau und Zeiten mit ihm ab.
Kalte Getränke in ausreichender Menge, zur richtigen Zeit und in sauberen Gläsern sind die eigentliche Aufgabe.
Die Keep Cool Box ist unsere Antwort darauf. Sie ist 1,4 m breit und 70 cm tief und hält rund 180 Flaschen kalt. Befüllen wir sie mit unseren Getränken, ist das Eis dabei, für eigene Getränke buchen Sie es dazu. Das Eis liegt direkt auf den Flaschen: Die warme Flüssigkeit am Flaschenhals kühlt ab und sinkt zu Boden, die wärmere steigt auf und wird ebenfalls gekühlt. Durch diese Zirkulation ist der Inhalt schneller kalt als in einem Kühlschrank.
Die Höhe der Box lädt zur Selbstbedienung ein. Rechts sitzt ein Flaschenöffner, der Kronkorken fällt in einen Auffangbehälter. Für Bier und Softdrinks nimmt das der Theke einen erheblichen Teil der Nachfrage ab, während die Barkeeper an den Cocktails bleiben. In der Mitte der Box lässt sich ein Motiv oder ein Logo einsetzen. Aufgefüllt wird sie von unseren Leuten, nicht von Ihnen.
1,40 m breit, 70 cm tief — Eis liegt auf den Flaschen
Für größere Mengen liefern wir im Kühlanhänger an. Dann steht die Kühlkette schon vor dem Aufbau und nicht erst, wenn die ersten Kisten im Schatten liegen.
Gläser kommen sauber an und gehen wieder mit. Sie wählen zwischen Echtglas und Kunststoff — Echtglas dort, wo es gesetzt ist, Kunststoff dort, wo barfuß über Rasen gelaufen wird. Beides lässt sich mit Ihrem Motiv bedrucken, siehe Branding.
Für gebrandete Gläser gibt es danach zwei Wege: Give-away — die Gäste nehmen sie mit, und das muss den Gästen deutlich gesagt werden, sonst stellen sie das Glas am Ende brav auf den Tresen — oder Rücknahme: Wir sammeln ein, reinigen und lagern für den nächsten Termin ein. Die Entscheidung fällt vor der Produktion, weil die Menge daran hängt. Beide Wege stehen ausführlich unter Becher und Gläser.
Und Eis rechnen wir mit Puffer. Es ist die Position, bei der Nachbestellen am Abend nicht funktioniert, deshalb kalkulieren wir sie nicht knapp.
Eis rechnen wir mit Puffer
Privat heißt: Es soll niemand aus der Familie hinter der Theke stehen. Wer ausschenkt, feiert nicht mit — und oft ist es die Person, die die Feier organisiert hat.
Wir kommen deshalb grundsätzlich mit eigenem Personal; zur Selbstbedienung vermieten wir keine Bar. Häufig sind das runde Geburtstage, Gartenpartys, Taufen, Einweihungen und Hochzeiten.
Firma heißt: Sie bekommen vorab ein Angebot mit einzeln aufgeführten Positionen und hinterher eine Rechnung mit ausgewiesener Umsatzsteuer, auf Wunsch mit Bestellnummer und Kostenstelle. Die Bindefrist legen wir mit Ihnen fest, üblich sind 14 Tage, je nach Terminlage.
Wird nicht frei ausgeschenkt, arbeiten wir mit Bons oder Bändchen und rechnen nach tatsächlichem Verbrauch ab. Typische Anlässe sind Firmenfeiern, Sommerfeste, Weihnachtsfeiern und Standpartys auf Messen.
Aus vielen Haushalten und Firmen kommt die Anfrage im nächsten Jahr wieder — mehr dazu unter Referenzen.
Zwischen 20 Gästen im Hinterhof und 2.500 auf dem Betriebsgelände ändert sich nicht das Konzept, sondern die Zahl der Ausgabestellen und die Stärke der Mannschaft.
Wenig Platz, schmaler Zugang: die mini AnpassBar mit 1,30 m Breite, besetzt mit einem oder zwei Barkeepern, für 20 bis 100 Gäste. Die Front ist wechselbar, Ihr Logo darauf hinterleuchtbar.
mini AnpassBar ansehen1,30 m breit
Der Normalfall: die AnpassBar, 1,70 m breit, 1,50 m tief, mindestens 2 Barkeeper, 30 bis 250 Gäste, mit der ganzen Cocktailkarte 150. Derzeit sechs Oberflächen von Holz über Leder bis Steinwand, auf Wunsch Ihr Motiv statt der Oberfläche — und dann von hinten beleuchtet.
AnpassBar ansehen1,70 m breit, 1,50 m tief
Rustikal, für Garten, Hof und Scheune: die HolzBar aus massivem Holz, seit Anfang 2019 im Sortiment. Das Holz hat einen Ton, es gibt keine Farbauswahl — dafür leuchtet das Hirschstadl-Logo auf der Front.
HolzBar ansehen1,80–1,90 m breit, 1,60 m tief
Große Flächen: die XXL AnpassBar, aus denselben Modulen auf bis zu 26,4 Meter verlängerbar, teilbar auf mehrere Ausgabestellen, 3 bis 25 Barkeeper. Über die volle Länge sind das 26,4 Meter hinterleuchtetes Logo. Der Aufbau dauert hier 60 Minuten bis zwei Stunden.
XXL AnpassBar ansehenbis 26,4 m, teilbar
Die Bar soll sich im Lauf des Abends bewegen: die AnpassBar auf Rollen — dieselbe Bar wie die AnpassBar, dazu Rollen. Empfang draußen, Abend drinnen: das hinterleuchtete Logo wandert mit.
AnpassBar auf Rollen ansehen1,70 m breit, 1,50 m tief
Draußen, mit eigener Zufahrt: der AnpassBarWagen, 4,5 m lang, mit Deichsel 6 m, für bis zu 1.500 Gäste. Bei ihm ist die Front wechselbar, und Ihr Logo darauf hinterleuchtbar; zusätzlich sitzt ein Bildschirm darin. Beim BarWagen mit 3 m plus 1,2 m Deichsel bleibt die Front dagegen schwarz und trägt unser leuchtendes Logo; gestaltbar ist allein der Bildschirm.
AnpassBarWagen ansehen4,5 m lang, mit Deichsel 6 m
Die Zeilen stehen in der Reihenfolge der Situationen, nicht der Größe. Die Balken darin vergleichen sich untereinander bis 6 Meter — so lang ist der AnpassBarWagen mit Deichsel. Nur die XXL AnpassBar sprengt diesen Rahmen, ihr Balken läuft deshalb aus dem Bild.
In jedem Modell ist eine indirekte Beleuchtung fest eingebaut, kostenfrei. Für den Transport werden die zerlegbaren Bars in mehrere Teile zerlegt und sind dadurch aufzugstauglich.
Auf allen fünf AnpassBar-Modellen — mini AnpassBar, AnpassBar, AnpassBar auf Rollen, XXL AnpassBar und AnpassBarWagen — lässt sich Ihr Logo nicht nur aufdrucken, sondern hinterleuchten. Bei HolzBar und BarWagen leuchtet stattdessen der Hirschstadl-Schriftzug.
Dabei gilt eine Regel, die sich auf jeder Front bestätigt: Ein großes, vollflächig bedrucktes und nicht einfarbiges Motiv wirkt hinterleuchtet deutlich besser als ein Logo auf einfarbigem Grund. Was dafür in die Druckdatei gehört, steht unter Bar-Branding. Wie Ihre Bar aussieht, zeigt die Vorschau im Konfigurator.
Alles an dieser Bar ist beweglich, nur der Druck nicht. Getränke, Gästezahl und Aufbauort lassen sich bis kurz vorher ändern. Eine bedruckte Front wird produziert und eingebaut — dafür gilt eine feste Strecke.
