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5,0 195 Rezensionen bei Google

Der Wert steht öffentlich bei Google. Er ist nicht von uns ausgesucht, und geschrieben haben ihn Menschen, die vorher nichts dafür bekommen haben. Zusammengekommen ist er in elf Jahren und über 2.300 Veranstaltungen.

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Kaffeebar, Pausen, Technik, Ausklang

Tagungsservice in München

Unser Tagungsservice in München richtet sich nach Ihrer Agenda: Wir bauen auf, bevor der erste Teilnehmer im Haus ist, und stehen in jeder Pause bereit. Am Nachmittag wechselt die Karte von Kaffee auf Cocktails, ohne dass jemand den Raum wechseln muss.

Mitgebracht wird alles, was dazugehört — Bar, Siebträgermaschinen, Bohnen, Milch, Becher, Gläser, Getränke, Kühlung, Eis und das Personal. Der Aufbau dauert 45 Minuten bis anderthalb Stunden, der Abbau 30 bis 45 Minuten, je nach Umfang: Eine Kaffeebar allein steht am unteren Ende der Spanne, eine bediente Bar mit zweiter Station, Soundanlage, Licht und Stehtischen am oberen. Beides ist im Service enthalten. Wir stehen, bevor der erste Teilnehmer im Haus ist.

  • Aufbau 45–90 Minuten
  • Abbau 30–45 Minuten
  • je nach Umfang
  • beides im Service
fünf Blöcke, einzeln buchbar

Der Tagungstag in fünf Blöcken

Das gilt für den einzelnen Seminartag genauso wie für die mehrtägige Klausurtagung oder das Offsite, bei dem eine Firma zwei Tage außer Haus arbeitet: Vormittags die Kaffeebar, mittags die Brotzeit, nachmittags die Selbstbedienungsstation und abends die Bar — ohne dass ein zweiter Dienstleister ins Haus muss.

Sie müssen nicht alle fünf Blöcke buchen. Am häufigsten wird die Kaffeebar allein gebucht, alles Weitere lässt sich später ergänzen.

AnkunftBlock 1

Die Kaffeebar steht dort, wo die Teilnehmenden ankommen

Nicht im Nebenraum. Espresso, Cappuccino, Americano und Latte Macchiato aus dem Siebträger, dazu Tee und heiße Schokolade für alle, die keinen Kaffee trinken.

Die Kaffeetheke von innen, daneben die Kreidetafel mit Cappuccino, Americano und Espresso
Barista hinter einer Kaffeetheke mit zwei Maschinen, Mühle, zwei Becherstapeln und einer Kreidetafel mit der Kaffeekarte; Thekenfront und Rückwand sind vollständig im Design des Kunden gehalten, mit seinen Firmenzeichen und Schriftzügen

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VormittagBlock 2

In der Pause: Nachschub und belgische Waffeln

Nachschub aus derselben Station, auf Wunsch dazu belgische Waffeln aus dem Profiwaffeleisen — mit Puderzucker, frischen Früchten, Schokosoße, Karamellsoße oder heißen Kirschen.

Gedeckter Tagungstisch mit Papier und Stiften, darauf ein Korb mit Brezn, ein Teller Gebäck, bunte Kaffeetassen, eine Schale grüner Äpfel und Karaffen mit Orangensaft und Wasser
Mitarbeiterin belegt am Waffelwagen frische Waffeln mit Erdbeeren und Bananen, daneben zwei Waffeleisen
Kreidetafel mit Cappuccino, Americano und Espresso neben dem Kühlschrank mit Cola- und Limonadenflaschen, darunter die hinterleuchtete Ziegelfront der Bar

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MittagBlock 3

Eine Brotzeit, kalt und ohne Wartezeit am Buffet

Brezn, Obazda, Aufschnittplatten. Pizza und Flammkuchen vermitteln wir auf Wunsch; als Süßes machen wir Kaiserschmarrn mit Rosinen, Vanilleeis, Puderzucker und Zimt.

Große Platte mit Aufschnitt-Häppchen, Blätterteigschnecken, Tomate-Mozzarella-Spießen und Canapés mit Aufstrich und Radieschen
Zwei Brezn und drei Obazda-Portionen mit roten Zwiebelringen auf einem Holzbrett, daneben zwei Gläser Radler
Zwei Bierflaschen mit bayerischem Etikett stehen scharf im Vordergrund auf einem weiß bezogenen Stehtisch, dahinter unscharf ein angeschnittener Flammkuchen im Karton

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NachmittagBlock 4

Die zweite Station läuft ohne Bedienung

Die Selbstbedienungsstation trägt den Block: Wasser, Softdrinks und frische Smoothies aus Ananas, Mango, Banane, Erdbeeren, Blaubeeren und Himbeeren. Dazu läuft die Kaffeeausgabe weiter.

Zwei Mitarbeiter an der Smoothie-Bar vor einem Bürogebäude, die Barfront vollflächig mit Namen und Motiv des Kunden bedruckt, dazwischen die Kreidetafel mit den Sorten, davor Mixer, Gläser, Ananas und Orangen
Keep-Cool-Box aus Holz im Freien, drei Fächer auf Eis: Wasserflaschen, Limonaden in Zitrone und Orange und Colaflaschen, auf der Front das eingebrannte Geweih
Nahaufnahme im Kühlfach: Limonadenflaschen mit Kronkorken stehen dicht an dicht zwischen Eiswürfeln

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AusklangBlock 5

Ab dem späten Nachmittag wird aus der Kaffeebar eine Cocktailbar

Dieselbe Station, dasselbe Team, andere Karte: Aperitif, Spritz, Cocktails, Bier und Wein — und eine eigene alkoholfreie Karte, weil ein Teil der Teilnehmenden anschließend noch fährt.

Barkeeper hinter der HolzBar, die Holzfront magenta angestrahlt und der Schriftzug hinterleuchtet, links die Getränketafel mit Longdrinks und alkoholfreien Varianten, rechts eine Reihe Weinflaschen auf der Theke
Reihen bedruckter Gläser auf einem Ausgabetisch, davor Kreideschilder mit Caipi, Caipi alkoholfrei, Mojito, Mojito alkoholfrei und Aperol Spritz

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Wie ein Tag ankommt, an dem Kaffee und Mixgetränke aus derselben Station laufen:

Perfekter Service für die Mitarbeitenden […]: Lecker Kaffee und coole Mixgetränke den ganzen Tag, das alles sehr freundlich und fröhlich serviert - so macht der Tag Spaß!
Willi B., Mai 2023Google-Rezension, Schreibweise unverändert · die Angabe zu Haus, Anlass und Tag ist gekürzt
frisch gemahlen, jede Tasse einzeln gezogen

Warum Siebträger

Die Bohne ist Black Tiger von der Munich Coffee Company. Gemahlen wird frisch, jede Tasse wird einzeln gezogen, die Milch wird am Dampf aufgeschäumt und nicht aus einem Automaten gedrückt.

  • Frisch gemahlener Kaffee fällt in den Siebträger
  • Der Bezug läuft mit Crema in die Tasse auf dem Abtropfgitter
  • Milch wird für den Cappuccino aufgeschäumt

Das ist der Unterschied, den eine Tagung tatsächlich merkt:

Aus einer Maschine kommen nacheinander Espresso, Americano, Cappuccino und Latte Macchiato, jeder in der Stärke, die bestellt wurde. Eine Kanne kann das nicht.
Warum eine Kanne nicht dasselbe leistet

Hafermilch gehört zum Standard.

Zwei Dinge führen wir nicht: entkoffeinierten Kaffee und laktosefreie Milch. Das sagen wir lieber bei der Anfrage als in der ersten Pause.

Die vollständige Kaffee- und Waffelkarte steht unter Kaffee und Waffeln. Ihr Logo auf dem Becher ist möglich, ebenso das Logo eines Sponsors. Wie viel Vorlauf der Becher braucht, steht mit der genauen Frist unter Kaffeebecher bedrucken; vor der Produktion geben Sie eine Ansicht am Bildschirm frei.

Nach der Tagung: Give-away oder Rücknahme

Für den bedruckten Becher — und für alles andere, was an dem Tag Ihr Logo trägt — gibt es danach zwei Wege:

  • Give-away. Die Teilnehmenden nehmen ihren Becher mit nach Hause. Das muss den Gästen an dem Tag ausdrücklich gesagt werden, sonst bleibt die halbe Auflage auf den Tischen stehen.
  • Rücknahme. Wir nehmen alles wieder mit, reinigen es und lagern es für Ihren nächsten Termin ein.

Die Entscheidung fällt vor der Produktion, weil die Menge daran hängt: Was mitgenommen wird, muss für jeden Teilnehmer einmal da sein. Was zurückkommt, reicht in kleinerer Auflage über mehrere Tagungen.

Keep Cool Box, auch während des Vortrags

Die Selbstbedienungsstation

Neben der bedienten Bar bauen wir eine zweite Station auf, an der sich alle jederzeit selbst versorgen — auch während ein Vortrag läuft.

  • Was darauf stehtAdelholzener still und spritzig 0,25 l, Coca-Cola 0,33 l, Fritz-Limo in Zitrone und Orange, Bio-Apfelsaftschorle. Auf Wunsch Smoothies und Tee.
  • Woraus sie bestehtAus der Keep Cool Box, 1,4 m breit und 70 cm tief, mit Eis. Befüllen wir die Box mit unseren Getränken, ist das Eis dabei, für eigene Getränke buchen Sie es dazu. Das Eis liegt direkt auf den Flaschen, dadurch kühlt sie schneller als ein Kühlschrank. Die Höhe ist auf Selbstbedienung ausgelegt, der Flaschenöffner sitzt rechts, der Kronkorken fällt in den Auffangbehälter. In die Mitte der Front lässt sich Ihr Logo oder das Tagungsmotiv einsetzen.
  • Was sie an Personal kostetNichts. Die Station wird in den Pausen aufgefüllt und läuft dazwischen von allein. Wer während einer Session Durst hat, muss dafür weder das Gebäude durchqueren noch jemanden ansprechen.

Wenn Sie darüber hinaus Personal für Empfang, Garderobe oder Tischbetreuung brauchen, stellen wir Servicekräfte dazu.

Keep Cool Box, freigestellt 1,4 × 0,7 MeterEis dabei, Selbstbedienungshöhe, Ihr Motiv in der Mitte
auf allen fünf AnpassBar-Modellen

Zwei Flächen tragen Ihr Motiv vom ersten Kaffee bis zum letzten Drink: die Front der AnpassBar und die Front der Kühlung. Statt einer der sechs Oberflächen kommt dort Ihr Logo, das Tagungsmotiv oder das Logo eines Sponsors.

Wie Ihr Motiv auf die Front kommt

Auf allen fünf AnpassBar-Modellen ist die Front wechselbar. Ihr Tagungsmotiv wird gedruckt, kommt auf die Front und leuchtet von dort. Was das für Ihre Druckdatei heißt, steht weiter unten. Bei HolzBar und BarWagen bleibt die Front fest: dort steht unser eigenes Logo, und es leuchtet.

  • AnpassBar im Kundendesign auf einem Messestand
  • Weiße Bar mit leuchtendem Hirschstadl-Schriftzug in einem Gewölberaum bei Nacht, davor Sofas und die Getränketafel
  • Bar mit vollflächig bedruckter Front im Farbverlauf von Blau nach Violett, dahinter eine Barkeeperin, links die Kreidetafel mit den Spezials
Was hinterleuchtet am besten wirkt Ein großes, vollflächig bedrucktes Motiv, das nicht in einer einzigen Farbe gehalten ist. Eine gleichmäßig eingefärbte Fläche leuchtet flach; ein Motiv mit Hell und Dunkel, mit Bild oder Verlauf, bekommt durch das Licht von hinten Tiefe. Wenn Sie zwischen dem Logo auf einfarbigem Grund und dem Tagungsmotiv über die ganze Fläche wählen können, nehmen Sie das Motiv.

Welche Fläche welches Format braucht und welche Druckdaten wir dafür brauchen, steht unter Bar-Branding.

  • Bescheid gebenDas Tagungsmotiv soll auf die Front — wir schicken die Druckmaße.spätestens 4 Wochen vorher
  • DruckdatenDruckfertige PDF in CMYK, 150 dpi, Endformat mit 3 mm Anschnitt rundum.danach
  • DruckfreigabeEine Ansicht am Bildschirm zeigt Ihr Motiv auf der Bar. Die geben Sie frei.spätestens 14 Tage vor dem Termin
  • Front fertigAuf der Bar, bevor der erste Teilnehmer im Haus ist.zum Termin
kommt mit demselben Transport

Technik für Vortrag und Pause

  • Soundanlagen 2 × 1000 Watt Jede für Räume bis 150 m² oder 100 Personen, kombinierbar auf 200 Personen. 15-Zoll-Tieftöner, zwei 8-Zoll-Hochtöner. Bluetooth ist kostenlos dabei, dazu Klinke und XLR.
  • Mikrofon ein Handmikrofon Für Vortrag, Begrüßung und Fragerunde. Ansteck- und Headset-Mikrofone haben wir nicht — wenn Ihr Referent freihändig sprechen muss, sagen Sie es früh, dann klären wir es mit dem Haus.
  • Licht LED-Akku-Strahler, RGBW Über das ganze sichtbare Farbspektrum, per Fernbedienung, über 14 Stunden Laufzeit, ohne Verkabelung. In 10er-Paketen buchbar. Auf Wunsch in Ihren Firmenfarben, zum Beispiel für den Ausklang am Abend.
  • Möbel Stehtische, 60 cm Mit Hussen, weiß oder farblich auf Ihr Unternehmen abgestimmt. Vier Personen können daran essen, stehen deutlich mehr. Klingt die Tagung draußen aus, kommen Pavillons in 3 × 4,5 Metern dazu, B1-zertifiziert schwer entflammbar.
Hof bei Tageslicht: Lautsprecher auf Stativ und Subwoofer neben dem geöffneten BarWagen, davor Stehtische mit Hussen, links Biertischgarnituren unter einem Pavillon
Ziegelgewölbe am Abend, die Decke rot und violett angestrahlt, links die HolzBar mit leuchtendem Hirschstadl-Logo, rechts runde Tische mit weißen Stuhlhussen

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Der praktische Vorteil liegt im Termin: Technik, Möbel und Verpflegung kommen mit demselben Transport und werden von denselben Leuten aufgebaut. Sie brauchen kein Zeitfenster für drei Lieferanten. Mehr unter Veranstaltungstechnik im Detail.

Was das Haus stellt, was wir mitbringen

  Vom Haus Von uns
Fläche Eine ebene Fläche für die Ausgabe — im Foyer, im Raum oder davor. Für Teppich und Parkett können gegen Aufpreis schützende Unterlagen unter die Bar.
Strom Die Auskunft, welche Steckdosen an der Fläche auf welchem Stromkreis liegen — Siebträger, Waffeleisen und Kühlung laufen an einem Tagungstag gleichzeitig. FI-Schutzschalter und Kabel in der Länge, die die Strecke hergibt. Bei mehreren Maschinen teilen wir sie vorher auf die Kreise auf.
Anlieferung Eine Anlieferung, die zu Ihrem Zeitfenster passt: wo darf gehalten werden, welcher Weg führt zur Fläche, ab wann kommen wir ins Haus. Wir halten das Fenster ein und melden uns, sobald der Wagen vor dem Haus steht.
Freigabe Manche Tagungshotels haben eigene Regeln zur Verpflegung — klären Sie das früh. Die Angaben dafür liefern wir Ihnen.
Zwei Pavillons über der Bar mit Holzfront auf dem Vorplatz eines Bürogebäudes, davor ein Weinfass mit Tabletts voller Spritz und Sangria, rechts die Getränkekisten
Leerer Betonraum vor dem Aufbau: rote Kisten mit Geschirr und Brot an der Wand, daneben zusammengeklappte Biertischgarnituren und Warmhaltebehälter
Ein Teammitglied baut die Bar in einer Betonhalle im Rohbau auf, dahinter Biertischgarnituren mit weißen Decken, die Wände orange angestrahlt

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Aufbau in 45 bis 90 Minuten, Abbau in 30 bis 45

Wir bauen alles für Sie auf und nach dem Tagungstag wieder ab. Für den Transport werden die Bars zerlegt, dadurch sind sie aufzugstauglich und passen durch Engstellen im Eingangsbereich.

Für die Kaffeebar im Foyer stehen wir in 45 Minuten. Kommen zweite Station, Ton, Licht und Stehtische über zwei Räume dazu, werden daraus anderthalb Stunden. Abgebaut ist nach der Tagung in 30 bis 45 Minuten. Sagen Sie uns Ihr Zeitfenster, dann rechnen wir von hinten.

Was wir nicht machen: ein warmes Mittagsbuffet oder Menüservice am Tisch. Unsere Mittagsverpflegung ist eine Brotzeit. Wer ein mehrgängiges Menü braucht, findet den Caterer über unser Partnerportal Smavendo; wir stimmen uns direkt mit ihm ab.
sechs Aufnahmen aus eigenen Einsätzen

So sieht ein Tagungstag mit uns aus

  • Zwei Hände halten eine Tasse Cappuccino mit Milchzeichnung Bei der Ankunft
  • Fertiger Cappuccino mit Milchzeichnung auf dem Abtropfgitter der Siebträgermaschine, dahinter Manometer und Siebträger Am Siebträger
  • Belgische Waffel mit Banane und Schokosoße, daneben eine Tasse Cappuccino In der Pause
  • Mehrere Bleche mit belegten Broten und Fingerfood hintereinander auf einem Tisch, vorn Lachs auf dunklem Brot Zum Mittag
  • Hoher geschliffener Becher mit gelbem Mango-Smoothie, Erdbeere und Limettenscheibe am Rand und Papierhalm, dahinter ein Mixer mit rotem Smoothie Am Nachmittag
  • Longdrink mit Minze im bedruckten Hirschstadl-Glas, dahinter ein Mitarbeiter im Hirschstadl-Pullover Zum Ausklang

Anfragen

Nennen Sie uns Datum, Ort, Teilnehmerzahl und den groben Ablauf des Tages. Daraus wird ein Vorschlag, der zu Ihrer Agenda passt — mit einzeln aufgeführten Positionen und ausgewiesener Umsatzsteuer, auf Wunsch mit Bestellnummer und Kostenstelle.

Wird aus dem Ausklang ein eigener Abend, gilt dafür dasselbe wie für jedes Firmenevent-Komplettpaket: Programm, Bar, Technik und Verpflegung über einen Ansprechpartner.

Wenn der Nachmittag einen Programmpunkt braucht

Rätselstation im mobilen Escape Room: eine Hand zieht ein leuchtendes weißes Modul aus einer blau beleuchteten Wand Im selben RaumGebaut und geleitet von unserem Partner Unity Xcape

Braucht der Nachmittag einen Programmpunkt, kommt der mobile Escape Room in denselben Raum — bei einem Kick-off bevorzugt als Mission Cyber Breach, einem Hackerangriff auf Ihre eigene Firma. Dort spielen alle Teams gleichzeitig, niemand wartet auf einen zweiten Durchlauf.

Die zweite Mission heißt Zeitreise 2145 und ist anders getaktet: Dort geht eine Gruppe nach der anderen hinein. Für die Bar sind das zwei verschiedene Aufgaben. Bei der Zeitreise trägt sie die Zeit derer, die gerade nicht an der Reihe sind — die Gruppen wechseln, die Ausgabe bleibt offen. Nach Cyber Breach kommen alle zugleich heraus; dort steht die Bar am Ende und gibt der Runde den Ort, an dem besprochen wird, was eben passiert ist. Gebaut und geleitet wird das Spiel von unserem Partner Unity Xcape, die Bar bleibt in beiden Fällen unsere.