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Der Wert steht öffentlich bei Google. Er ist nicht von uns ausgesucht, und geschrieben haben ihn Menschen, die vorher nichts dafür bekommen haben. Zusammengekommen ist er in elf Jahren und über 2.300 Veranstaltungen.

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Jubiläum, Eröffnung, Richtfest, Empfang vor der Tagung

Mobiler Sektempfang mit eigener Sektbar

Ein mobiler Sektempfang ist ein Programmpunkt für sich, oft an einem Ort ohne Küche und ohne Theke, und in kurzer Zeit braucht es viele gekühlte Gläser. Wir bringen die komplette Sektbar mit — Bar, Sekt, Prosecco, Champagner, zehn Spritz, Gläser, Eis, Kühlung, Stehtische und das Personal.

Aufgebaut ist, bevor der erste Gast im Haus ist. Aufbau 45 Minuten bis anderthalb Stunden, Abbau 30 bis 45 Minuten — beides im Service und außerhalb Ihrer Einsatzzeit.

  • Aufbau 45 bis 90 Minuten
  • zehn Spritz auf der Karte
  • mindestens zwei Barkeeper
Sektempfang anfragen Sektempfang zur Hochzeit
sechs Anlässe, ein Aufbau

Wofür eine mobile Sektbar gebucht wird

Die Anlässe unterscheiden sich, die Aufgabe nicht: Es kommen viele Menschen gleichzeitig an, und jeder soll innerhalb weniger Minuten ein Glas in der Hand haben.

  • Türkis beleuchtete Stehtische mit weißen Hussen in einem Foyer

    Jubiläum und Eröffnung

    Der Empfang steht am Anfang, vor der Ansprache. Die Sektbar kommt dorthin, wo die Gäste ankommen — Foyer, Halle oder Innenhof. Ausgeschenkt werden Sekt, Prosecco und Champagner.

  • BarWagen und daneben ein weißer Pavillon im Hof vor einem Bürogebäude, davor Stehtische mit roten Decken

    Richtfest und Baustellenfest

    Auf einem Gelände ohne Küche und ohne Theke bringt die mobile Sektbar alles mit, einschließlich Kühlung. Mehr unter Richtfest und Baustellenfest.

  • Innenhof zwischen Bürogebäuden: weißer Pavillon über der Bar, davor ein Stehtisch mit weißer Husse auf dem Pflaster

    Empfang vor der Tagung

    Vor einer Tagung, einer Klausurtagung oder einem Offsite steht der Empfang am Anfang der Agenda. Wie der Tag weiterläuft, steht unter Tagungsservice.

  • Bar mit vollflächig bedruckter Front vor einem Glaseingang, dahinter ein Barkeeper mit Smoothies

    Pressetermin und Vernissage

    Vor einer Produktvorstellung, einem Pressetermin oder einer Vernissage trägt die Bar die Zeit bis zum Beginn und danach den Gesprächsteil. Ablauf unter Produktpräsentation.

Bei einer Hochzeit hängt die Dauer dagegen an Trauung, Gratulieren und Gruppenfotos. Diese Stunde beschreibt der Sektempfang zur Hochzeit.

Sekt, Prosecco, Champagner und zehn Spritz

Was auf der Sektbar steht

Sekt, Prosecco und Champagner. Welche Auswahl sinnvoll ist, hängt daran, ob der Empfang allein steht oder in den Aperitif vor einem Essen übergeht. Neben dem Glas Sekt steht die Spritz-Karte.

Aus der Spritz-Karte

  • Mit Alkoholzehn Spritz, darunter Aperol, Rosato, Sarti und Limoncello Spritz
  • Ohne Alkoholder Virgin Aperol Spritz
  • Zutatenalle zehn auf der Karte, fünf Rezepte unter Aperol- und Spritz-Bar

Ein Spritz ist in Sekunden eingeschenkt; deshalb passt er zu einem Empfang, bei dem alle zugleich ankommen.

Zwei Tabletts voller Spritz in Orange und Rot auf einem Weinfass, dahinter Getränkespender, ein Kräutertopf und Bäume
  • fritz-limo-Flaschen auf Eis in der Kühlbox

    Softdrinks und Wasser

    Für alle, die keinen Sekt möchten: Wasser von Adelholzener, still und spritzig, dazu Coca-Cola, Fritz-Limo und Bio-Apfelsaftschorle.

  • Kühlbox mit Giesinger- und Helles-Flaschen, Giesinger-Kästen dahinter

    Bier und Wein

    Läuft der Empfang länger, gibt es Flaschenbier von Giesinger, Augustiner und Tegernseer und trockene Weine vom Grünen Veltliner bis zum Rioja. Alle Sorten unter Getränke.

  • Reihen bedruckter Gläser auf einem Ausgabetisch, davor Kreideschilder mit den Getränkenamen

    Gläser, Eis und Kühlung

    Kommen von uns: Gläser aus Echtglas oder Kunststoff, auf Wunsch mit Ihrem Motiv bedruckt, und die Keep Cool Box auf Selbstbedienungshöhe. Befüllen wir sie mit unseren Getränken, ist das Eis dabei.

  • BarWagen und Pavillontheke mit Edelstahlkesseln, ein Mitarbeiter dahinter

    Im Winter

    Steht der Empfang im Freien und ist es kalt, kommt statt der Spritz-Karte die heiße: Glühwein rot und weiß, Feuerzangenbowle, Glüh Apfelkuss und Holy Aperoly, dazu ohne Alkohol Punsch, heißer Apfelkuss und Unholy Aperoly — in Glühweintassen aus Echtglas, nicht im Becher.

Aufbau, Einsatzzeit, Abbau

Wie lang ein Stehempfang dauert

Eine feste Dauer geben wir nicht vor. Bei einem Firmenempfang steht sie ohnehin schon fest, bevor wir dazukommen: Sie ergibt sich aus Ihrer Agenda — wann die Gäste eintreffen und wann die Ansprache oder die Präsentation beginnt. Getränkemenge und Besetzung bemessen sich daran.

Die Einsatzzeit legen wir im Angebot fest, verlängern lässt sie sich am Tag selbst. Soll die Ausgabe zu einem bestimmten Zeitpunkt enden, weil danach der Programmpunkt beginnt, sagen Sie uns die Uhrzeit.

Ob es eher 45 oder eher 90 Minuten werden, hängt am Drumherum: Pavillon, Stehtische, Licht und ein weiter Weg über den Hof kosten Zeit. Bei der XXL AnpassBar sind es 60 Minuten bis zwei Stunden. Einzelheiten unter Planung.

Weißer Pavillon über der Bar mit Ziegelfront in einem Innenhof, zwei Mitarbeiter richten die Theke her
  • 45–90Minuten Aufbau, je nach Umfangfertig vor dem ersten Gast
  • 30–45Minuten Abbauaußerhalb der Einsatzzeit
  • 50–80Gäste je Barkeepermindestens zwei Personen

  1. Anfahrt und Aufbau

    Bar, Kühlung, Gläser, Stehtische und im Freien der Pavillon. Wir kommen so früh, dass alles steht, bevor der erste Gast eintrifft.

    45 bis 90 Minuten

  2. Der Empfang

    Ausschank ab dem Eintreffen bis zu dem Zeitpunkt, den Sie festgelegt haben. Diese Spanne steht als Einsatzzeit im Angebot.

    Ihre Einsatzzeit

  3. Abbau

    Läuft neben dem weiteren Programm. Gläser und Leergut nehmen wir mit, die Fläche bleibt geräumt zurück.

    30 bis 45 Minuten
Besetzung und Ausgabestellen

Wie viele Ausgabestellen der Empfang braucht

Bei einem Empfang kommen alle in derselben Viertelstunde. Deshalb hängt die Besetzung nicht an der Dauer, sondern an der Gästezahl.

Drei Barkeeper in Fliege reichen Drinks über die hinterleuchtete Ziegelbar, davor zwei Gäste
Gäste und zwei Barkeeper an einem von innen leuchtenden Stehtisch, davor eine Reihe Mehrwegbecher
Barkeeper im schwarzen Hemd garniert einen Longdrink mit Minze und Orangenzeste

Zwei Leute sind das Minimum, danach zählt die Gästezahl

Hinter der Sektbar stehen immer mindestens zwei Barkeeper: So will es der Arbeitsschutz, und so kann jeder einmal Pause machen. Gerechnet wird dann mit einem Barkeeper auf 50 bis 80 Gäste. Eine AnpassBar trägt damit 30 bis 250 Gäste, bei 250 stehen vier dahinter; kommt die ganze Cocktailkarte dazu, ist bei etwa 150 Gästen Schluss.

Für größere Empfänge kommt eine zweite Ausgabestelle dazu, oder die Bar wird erweitert. Steht der Empfang an einer anderen Stelle als der Abend, wird die AnpassBar auf Rollen zwischendurch versetzt — es bleibt dieselbe Bar.

Die Barmodelle im Vergleich Barkeeper

Ist der Weg eng, passt die mini AnpassBar mit 1,30 m Breite durch jede Tür. Soll am Tisch serviert oder abgeräumt werden, kommen Servicekräfte dazu.

Untergrund, Steckdose, Überdachung, Stehtische

Wo die Sektbar steht

Für einen Stehempfang genügt eine ebene Fläche, die wir erreichen, im Foyer, in der Halle oder im Innenhof. Vier Punkte klären wir vorher; ausführlich stehen sie unter Planung.

  • Team beim Aufbau der Bar in einem Saal

    Der Platz

    Liegt Teppich oder Parkett, können wir gegen Aufpreis schützende Unterlagen mitbringen; sagen Sie uns vorher, worauf die Bar stehen wird.

  • Aufgeklappter BarWagen im Hof bei blauem Himmel, davor zwei Stehtische mit schwarzen Hussen, rechts ein Lautsprecher auf dem Stativ

    Der Weg zur Steckdose

    Die Steckdose darf ein Stück entfernt sein. Wir brauchen nur die Strecke bis dorthin, damit das Kabel lang genug ist.

  • Unter dem weißen Pavillon die Bar mit rot angestrahltem Schriftzug, davor zwei Stehtische mit weißen Hussen, an der Traverse die LED-Strahler

    Die Überdachung im Freien

    Im Freien steht die Sektbar aus Hygienegründen unter einem Pavillon, 3 × 4,5 Meter und schwer entflammbar. Kommt einer der beiden Wagen, ist die Überdachung schon dabei.

  • Foyer mit mehreren von innen orange leuchtenden Stehtischen, dahinter eine Bildwand

    Die Stehtische

    Runde Stehtische, 60 cm im Durchmesser, mit weißen Hussen. LED-Akku-Strahler tauchen die Hussen auf Wunsch in Ihre Firmenfarbe. Zu mieten im Leih-Equipment.

Zwei Bars kommen nicht überall hin Während die zerlegbaren Bars in den Aufzug passen, brauchen die beiden Wagen eine Zufahrt bis zum Standplatz. Beschreiben Sie uns den Platz bei der Anfrage; welche Bar wohin kommt, zeigt der Vergleich unter mobile Cocktailbars.
Standplatz besprechen
Barfront, Gläser, Vorlauf

Die Sektbar steht dort, wo Ihre Gäste ankommen, und mit ihr Ihr Logo. Auf allen fünf AnpassBar-Modellen wird es auf die Front gedruckt und von hinten beleuchtet; HolzBar und BarWagen tragen stattdessen den leuchtenden Hirschstadl-Schriftzug.

Am stärksten wirkt ein Motiv, das die ganze Front füllt; ein kleines Logo auf weißem Grund leuchtet nur an einer Stelle. Wie Sie die Datei anlegen und welche Maße die Front hat, steht unter Bar mit Ihrem Logo, was sich sonst bedrucken lässt, unter Branding.

Bei bedruckten Gläsern entscheiden Sie vor dem Druck zwischen zwei Wegen, weil davon die Stückzahl abhängt:

  • Give-away. Jeder Gast nimmt sein Glas mit nach Hause, gerechnet wird also ein Glas pro Gast. Sagen Sie den Gästen deutlich, dass sie es mitnehmen dürfen, sonst bleibt die Hälfte stehen.
  • Rücknahme. Die Gläser fahren nach dem Empfang mit uns zurück, werden gespült und für Ihren nächsten Termin eingelagert; dafür genügt eine kleinere Menge. Beide Wege im Einzelnen unter Becher und Gläser.
Mobile Bar mit weißer bedruckter Front, frontal aufgenommen

Für den Druck zählen zwei Fristen. Spätestens vier Wochen vor dem Termin brauchen wir Bescheid, dass Ihr Motiv auf die Front kommt; spätestens 14 Tage vor dem Termin geben Sie es am Bildschirm frei. Dazwischen kommen die Druckdaten, am liebsten als PDF in CMYK. Den ganzen Ablauf zeigt Bar mit Ihrem Logo.

mit anstoßen, auch ohne Alkohol

Zwölf Drinks ohne Alkohol

Beim Empfang hat jeder ein Glas in der Hand, auch wer danach noch fährt oder arbeitet — bei einem Firmentermin die Mehrheit. Für sie gibt es zwölf Drinks ohne Alkohol nach eigenen Rezepten, serviert im selben Glas und mit derselben Garnitur.

eigene Karte, eigene Rezepte

Die alkoholfreie Karte

Auf ihr stehen alkoholfreier Sekt zum Anstoßen, der Virgin Aperol Spritz und alkoholfreie Cocktails, dazu die Softdrinks von weiter oben.

Dazu kommen frische Smoothies aus Früchten wie Mango, Ananas und Beeren. zu den Smoothies

für den Vormittag

Kaffee aus dem Siebträger

Liegt der Empfang am Vormittag, wird der Kaffee wichtiger als der Sekt. Aus dem Siebträger kommen Espresso, Cappuccino, Americano und Latte Macchiato; die Bohne ist die Black Tiger von der Munich Coffee Company. Auf Wunsch gibt es Hafermilch, dazu heiße Schokolade und Tee.

Die Kaffeestation lässt sich als eigener Anlaufpunkt neben die Sektbar stellen. zur Kaffee- und Waffelbar

Die ganze Karte ansehen
Aufnahmen aus eigenen Einsätzen

Empfänge, die wir ausgeschenkt haben

  • Sektgläser auf einem Stehtisch im Freien
  • Zwei aneinandergestellte Pavillons über der Holzbar, davor ein Weinfass mit einem Tablett voller Aperol Spritz, dahinter zwei Barkeeper
  • Kreidetafel auf der Bar mit Cherry Blossom, Limoncello Spritz, Rosato Spritz, Sarti Spritz, Hot Summer und Aperol Spritz
  • Blauer Himmel über dem Hof: links ein weißer Pavillon, rechts der aufgeklappte BarWagen, dazwischen Biertischgarnituren und schwarz bezogene Stehtische
  • Spritz mit Orangenscheibe und Minze im bedruckten Glas auf der Barmatte, dahinter Grün und Himmel
  • BarWagen bei Nacht mit geöffneter Klappe, im Wagen ein Barkeeper vor dem Flaschenregal und dem Bildschirm
vom Sekt zur Cocktailkarte

Vom Empfang in den Abend

Bleibt die Sektbar nach dem Empfang für den Abend stehen, entfällt der zweite Aufbau. Es wechselt nur, was auf der Karte steht.

Barkeeper hinter der HolzBar, die Holzfront ist magenta angestrahlt, dahinter ein Regal voller Wein- und Spirituosenflaschen
Cocktail in der Coupette mit Johannisbeeren und Minze auf dem Rand, vor dunklem Grund
Das Team in schwarzen Hemden an der HolzBar, drei stehen hinter der Theke, die übrigen knien davor

Dieselbe Bar, andere Karte

Am Vormittag Kaffee aus dem Siebträger, mittags der Sekt zur Begrüßung, am Abend die Cocktailkarte — alles an derselben Bar und an derselben Stelle. Anfahrt, Aufbau und Abbau fallen nur einmal an, und wer mittags den Sekt eingeschenkt hat, steht abends wieder hinter derselben Theke.

Empfang, Aperitif und Abendbar laufen über dieselbe Planung und dieselbe Rechnung. Den Empfang können Sie auch allein buchen und den Abend später dazunehmen.

Cocktailbar für die Firmenfeier Programm und Bar zusammen
drei Wege, kombinierbar

Abrechnung und Angebot

Bei einem Empfang läuft der Ausschank meistens frei auf Firmenkosten, weil er kurz ist. Möglich sind aber alle drei Wege, auch kombiniert.

Weißer Pavillon über der Bar mit Ziegelfront auf gepflastertem Platz, ein Barkeeper dahinter, links und rechts die Kreidetafeln mit der Karte
  • Freier AusschankDie Firma trägt alles, am Tresen wird nichts gezählt — für einen Empfang der einfachste Weg.
  • BonsJeder Gast erhält eine feste Zahl Marken und löst sie an der Bar ein; berechnet wird nur, was tatsächlich ausgegeben wurde.
  • BändchenEine Farbe steht für einen Umfang. Geeignet, wenn Sie Mitarbeitende und geladene Gäste unterscheiden möchten.

An der Theke wird nie kassiert. Vor dem Termin erhalten Sie ein schriftliches Angebot, jede Position einzeln aufgeführt; die Bindefrist stimmen wir mit Ihnen ab, normalerweise sind es 14 Tage. Die Rechnung weist die Umsatzsteuer aus und trägt auf Wunsch Ihre Bestellnummer und Kostenstelle, damit sie ohne Umweg durch Ihren Einkauf geht. Wie sich der Betrag zusammensetzt, erklärt was eine mobile Cocktailbar kostet, die drei Wege im Einzelnen stehen unter Planung.

Häufige Fragen zum mobilen Sektempfang

Geht ein Sektempfang auch vor einer Tagung, wenn danach gearbeitet wird?
Ja. Wir sind fertig aufgebaut, bevor die ersten Teilnehmer kommen, und die Ausgabe endet zu der Uhrzeit, die Sie nennen. Neben Sekt und Prosecco steht die alkoholfreie Karte mit zwölf Drinks, dazu Kaffee aus dem Siebträger. Wie der Tag weiterläuft, steht unter Tagungsservice.
Wie lange dauert ein mobiler Sektempfang?
So lange, wie Ihre Agenda es vorsieht. Die Einsatzzeit steht im Angebot und lässt sich am Tag selbst noch verlängern. Der Aufbau mit 45 bis 90 Minuten und der Abbau mit 30 bis 45 Minuten gehören zum Service und liegen außerhalb der Einsatzzeit.
Wie viele Ausgabestellen brauchen wir bei 300 Gästen?
Gerechnet wird mit 50 bis 80 Gästen je Barkeeper, bei 300 sind das vier bis sechs Personen. Eine AnpassBar allein reicht für 30 bis 250 Gäste; für 300 wird sie erweitert, oder eine zweite Ausgabestelle kommt dazu. Unter zwei Personen fangen wir nie an.
Wie wird abgerechnet?
Per Rechnung, mit ausgewiesener Umsatzsteuer und auf Wunsch mit Ihrer Bestellnummer und Kostenstelle. Vorab bekommen Sie ein Angebot mit allen Positionen einzeln, die Bindefrist ist normalerweise 14 Tage. An der Theke wird nicht kassiert; der Ausschank läuft frei, über Bons oder über Bändchen.
Können wir unser Logo auf der Sektbar zeigen?
Ja. Auf allen fünf AnpassBar-Modellen lässt sich die Front bedrucken und von hinten beleuchten. An HolzBar und BarWagen leuchtet stattdessen der Hirschstadl-Schriftzug. Melden Sie die bedruckte Front mindestens vier Wochen vorher an, die Druckdaten am liebsten als PDF in CMYK mit 150 dpi und 3 mm Anschnitt, die Freigabe spätestens 14 Tage vor dem Termin. Den Ablauf zeigt Bar mit Ihrem Logo; auch die Gläser lassen sich bedrucken.
Was bekommen Gäste, die keinen Alkohol trinken?
Zwölf Drinks ohne Alkohol nach eigenen Rezepten, darunter alkoholfreier Sekt, der Virgin Aperol Spritz und alkoholfreie Cocktails. Sie kommen im selben Glas und mit derselben Garnitur wie alle anderen. Dazu Softdrinks, Smoothies, Kaffee, heiße Schokolade und Tee.

Sektempfang anfragen

Für ein Angebot genügen vier Angaben: Datum, Ort, ungefähre Gästezahl und die geplante Dauer. Steht der Empfang vor einem Programmpunkt, hilft der grobe Ablauf dazu — daraus ergibt sich, wann wir aufgebaut sein müssen.

Sektempfang anfragen Sektempfang besprechen: 0157 73448899